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北京时间12月21日
我们迎来“冬至”节气
从这一天起
我国开始进入“数九寒天”时节
民间俗称“进九”
古人认为
从冬至起
每数九天算一个“九”
数到九个“九”
共计八十一天后
春天便翩然而至
“冬至”过后
太阳直射点慢慢向北移动
北半球的白昼逐步变长
夜晚渐渐缩短
冬至有三层含义，一是阴极之至，阴气最盛的时候；二是阳气始至，阳气萌生的时候；三是日行南至，阳光直射点最南的时候。
从全国平均气温来看，冬至仅次于小寒、大寒，是二十四节气中第三冷的节气。
冬至到了，万物都在闭藏、休眠，大家相互之间最好能够做到“静而无扰”。似乎冬至时节，好好在屋里待着，便是一种美德。既是呵护自己，也是爱护“别人”。
冬至习俗
“冬至大如年”。古代百姓把冬至当作一个重大节日，忙碌了一年，大家从这天开始休养生息，于是最主要的习俗还是跟吃有关。
大家最熟知的便是“北方吃饺子，南方吃汤圆。”河南人冬至吃饺子又称“捏冻耳朵”。相传张仲景回南阳时适逢大雪纷飞，他看到有乡亲的耳朵冻坏了，就叫弟子搭起医棚，用羊肉、辣椒和一些驱寒药材放在锅里煮熟，捞出来剁碎，用面皮包成像耳朵的样子，下锅煮熟后盛给百姓。服食后，乡亲们的耳朵都治好了。后来，每逢冬至人们便模仿做着吃，形成吃饺子的习俗，连带还有“不吃饺子掉耳朵”的说法。
在南方，擂圆是冬至的重头戏，“圆”意味着“团圆”“圆满”。擂圆是用糯米粉做的，先把糯米粉和温水揉成面团，再摘成醋碟大小的圆子揉圆，煮熟后放在豆黄粉里滚拌，因为这个过程方言叫“擂”，所以冬至圆起名叫“擂圆”，而豆黄粉是用黄豆炒熟后磨成粉再拌入红糖，味道香甜浓郁，配上糯米圆的细腻糯软，令人食欲大增。
冬至养生
历史学者、天津社科院研究员罗澍伟介绍，为适应寒冬“万物休整，阳气内藏”的规律，宜遵循“早卧晚起，必待日光”的原则，以养精蓄锐。午休后阳气旺盛，是运动养生最佳时刻，但强度要适中，以微微出汗为原则。“冬至”养生，重在养心，要安身静体，乐观畅达，不为琐事劳心伤神，以防早衰，保持旺盛精力，方可益寿延年。
冬至过后
白昼越来越长
虽然数九寒天在前方
但我们对温暖的春天
有了更深的向往
总有一种力量
让我们带着希望与干劲
跨越寒冷
来源： 微兰州 |
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