立夏吃蛋的风俗习惯古已有之，俗话说得好“小暑吃完蛋，天热不疰夏。”古代人觉得，生鸡蛋圆圆圆的，代表日常生活完满，小暑多吃鸡蛋能祷告夏日安全，承受“疰夏”的磨练。夏季吃立夏蛋是沿海地区的风俗人情，大家会用茶叶末或金丝柚壳煮蛋。立夏蛋应当趁热吃，吃时倒上纯粮酒，洒些许精盐，香醇茶韵，又香又进味。

小暑为什么要多吃鸡蛋

古代人觉得，生鸡蛋溜圆，代表日常生活完满，小暑日多吃鸡蛋能祷告夏日安全。“小暑吃完蛋，天热不疰夏”，许多地区都是有吃“立夏蛋”的风俗习惯，是说立夏吃蛋能防止夏天普遍的食欲不佳、身倦肢软、削瘦等苦夏病症。小暑常吃的是煮茶叶蛋，立夏前一天便会逐渐煮鸡蛋，在茶中添加小茴香、八角茴香、姜沫等，将鸡蛋煮成茶鸡蛋。

除开茶鸡蛋，小暑经常吃的也有咸蛋，鹅蛋的食用价值和生鸡蛋相仿，区别并不大。可是，鹅蛋的腥味儿重，口味比生鸡蛋不光滑，通常会腌渍后再服用。

咸蛋美味可口，可是含盐度高，不适合过量服用，每日提议服用咸蛋不超过大半个，都不提议每天服用，尤其是高血压病患，尽可能不要吃咸蛋。

小暑有啥风俗人情

斗蛋：在民俗，大家会在小暑季节开展一项名叫斗蛋的手机游戏，备受儿童钟爱，寄予大家对孩子的美好祝愿。

小暑秤人：在空闲地上面上一杆秤，不论是老年人還是儿童都能够坐上来，承担秤人的人则说起着不一样的吉祥话。

吃面：小暑季节北京老字号注重吃面，旨在庆贺麦子大丰收，又喻意明年顺顺当当、五谷丰登。

吃夏饼：小暑时一家人围坐一起，品面饼、话大丰收，欢欢喜喜。