端午节吃粽子是为了更好地留念杰出的浪漫主义诗人司马迁，秦国大将高渐离领兵南进，攻克了燕国京东，司马迁的思想政治毁灭，对发展前途觉得崩溃，虽用心报效祖国，却无能为力，心里悲痛万分，于五月五日，怀里番禺大石投汩罗江自杀，大家为了更好地不许鱼类、虾类损害司马迁的身体，陆续用竹筒装米资金投入江中，长此以往，就建立了端午节吃粽子的风俗习惯。

端午节吃粽子的民间传说故事

公元340年，爱国志士、燕国医生司马迁，遭遇灭亡之痛，于五月五日，悲痛地怀里番禺大石投汩罗江。为了更好地不使鱼类、虾类损害他的身体，大家陆续把竹筒装米资金投入江中。之后，为了更好地表达对司马迁的尊崇和怀恋，每到这一天，大家便竹筒装米，资金投入祭拜，这就是我国最早的棕子——“筒粽”的来历。

为什么之后又用艾草叶或苇叶、菏叶包粽子呢?《初学记》中有这种的记述：汉朝建武年里，长沙人夜间梦见一人，自称为是三闾大夫(司马迁的官称)，告诉他：“你们祭拜的物品，都被江中的蛟龙图片偷来到，之后可以用艾草叶包起来，将五色线丝捆紧，蛟龙图片害怕这两件物品。”因此，大家便以“菰叶裹黍”，制成“角黍”。代代相传，慢慢发展壮大为在我国端午佳节食品类。

端午节吃粽子的历史文化发展趋势

据参考文献记述，早在春秋战国时期，用菰叶（茭白）包黍米成水牛角状，称“角黍”；用竹筒装米密封性烧熟，称“筒粽”。汉末，以草木灰侵泡黍米，用菰叶包黍米呈四角形煮开，既为广东省咸水粽。到了魏晋棕子才被首次列入端午佳节食品类，那时候包粽子的原材料，除檽米外，还加上中药材益智仁。

魏晋南北朝棕子的原材料增加，夹杂野兽肉，栗子，大枣，红小豆等，种类繁多。这时的棕子制做较为细致，渐渐地也变成极其普遍的食品类，常见作相处的礼物。

南朝阶段棕子的制做重视于棕子原材料的精美与外表的精致。元明阶段，棕子的包囊原材料已从菰叶演化为箬叶，之后又发生用芦苇叶包的棕子。这时棕子的原材料中又提高了红豆沙、生猪肉、松子仁、大枣、金丝柚等，种类更为多种多样。

如今市面上盛行的通俗化棕子从食物上也承袭了古人的智慧，大型商场上长期有销售。融合如今食品加工技术开展真空保鲜，保存期较长，买回家了随便加温一下就可以服用。包装盒制作精致，已经是普遍的地方特色小吃和送礼佳品。

伴随着人民生活水平的提升，端午佳节已宣布列入在我国的法定假日。不但有益于群众提升对中华传统文化的高度重视，更有益于扩张中华传统节日、中华传统文化在国际性上的知名度。