2021年大雪节气的时刻便是在公历2021年12月7日，阴历辛丑年十一月初四。当大雪节气到来的时分，就阐明降雪量会有必定的提高，气温温度也会下降， 民间有着腌肉、观封河的习俗习惯。

大雪节气的介绍

大雪，二十四节气之一，冬季第三个节气，每年的12月7日前后当太阳抵达黄经255度时为大雪节气。大雪，望文生义，雪量大，气候更冷了。大雪节气表明降大雪的开始时刻和雪量程度，它和小雪、雨水、谷雨等节气相同，都是直接反映降水的节气。大雪时节，我国大部分区域已进入冬季，最低温度都降到了0℃或以下，在强冷空气前沿冷暖空气比武的区域，会降大雪，乃至暴雪。

2021年大雪节气的时刻

当太阳抵达黄经255度时，即每年的12月7日前后，冬季的第三个节气大雪节气就来临了。《月令七十二候集解》：“大雪，十一月节，至此而雪盛也”。所以2021年的大雪节气时刻便是公历2021年12月7日，星期二，也便是阴历十一月初四。大雪节气最常见的便是降温。据统计，我国强冷空气最多的月份是在11月，强冷空气往后，北方大部分区域12月的平均温度约在-20℃至-5℃之间，南边也会呈现霜冻，强冷空气往往能够带来降雪或暴雪。

2021年大雪节气的习俗

大雪腌肉

老南京有句俗话，叫做“小雪腌菜，大雪腌肉”。大雪节气一到，家家户户忙着腌制“咸货”。将大盐加八角、桂皮、花椒、白糖等入锅炒熟，待炒过的花椒盐凉透后，涂改在鱼、肉和光禽表里，重复搓弄，直到肉色由鲜转暗，外表有液体渗出时，再把肉连剩余的盐放进缸内，用石头压住，放在阴凉背光的当地，半月后取出，将腌出的卤汁入锅加水烧开，撇去浮沫，放入晾干的禽畜肉，一层层码在缸内，倒入盐卤，再压上大石头，十日后取出，挂在向阳的屋檐下晾晾干，以迎候新年。

大雪封河

“小雪封地，大雪封河”，北方有“千里冰封，万里雪飘”的自然景观，南边也有“雪花飘动，漫天银色”的诱人图像。到了大雪节气，河里的冰都冻住了，人们能够纵情地滑冰嬉戏。