依照民俗广为流传的饮食搭配风俗习惯看来,二十四节气之惊蛰这一天,我们要吃梨、炒玉米、炒黄豆、多吃鸡蛋、烙煎饼、吃驴打滚,目地全是为了更好地祷告在下面的一年里可以诸事顺利、蒸蒸日上。

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吃梨

惊蛰吃梨有二种叫法,一说为“梨”同“离”,吃梨能够避开病虫害,让农作物在新的一年得到大丰收;另一说规律紧紧围绕保健养生,觉得惊蛰情况下天气回暖,气侯干躁,人非常容易口干口渴,而梨的水份充裕,有利于止咳润肺。

炒玉米、炒黄豆

一些地域在惊蛰这一天有“炒玉米”的风俗习惯,称作“炒虫”,即苞米历经煸炒的全过程就是小虫子被解决的全过程。而与此有如出一辙之意的是“炒黄豆”。相传陕西省一些地域有惊蛰吃炒黄豆的风俗习惯,大豆在锅中被油爆的噼噼啪啪声,如同虫害在接纳难熬的“蹦蹦跳跳声”。

多吃鸡蛋

惊蛰也有多吃鸡蛋的风俗习惯,流传这一天要祭拜白虎星,白虎星满嘴尖牙,十分恐怖,仅有用生鸡蛋将其喂饱,它才不容易致伤,因而便拥有惊蛰多吃鸡蛋的叫法。

烙煎饼

有叫法称,山东省一些地区有惊蛰吃煎饼果子的风俗习惯,之前烙煎饼必须生起炉子,有烟有火,意指让虫害在烟花的熏制中消耗殆尽。

吃驴打滚

惊蛰这一天也有吃驴打滚的风俗习惯,驴打滚取“滚”字之用途,即滚翻、翻盘之意。惊蛰在春天,一年之始,吃驴打滚喻意在新的一年能够“翻盘”,事事顺心。

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