宅家里要多吃粗粮,提高免疫力身体棒,当早餐又当主食,太好吃了

说到早餐面食,很多人还是更喜欢吃玉米面一点,因为玉米面色泽更为诱人,而且口感更为香甜一点。但是很多人做玉米面,只会做一些包子馒头之类。吃多了也很平淡。其实这并不是食材的问题,而是没有真正发挥玉米面的特色。

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今天我们就来做一款更棒的玉米面美食,而且有菜有饭哟。不论你是当早餐还是当正餐,都是非常棒的选择。这个面食就是玉米面大花卷,不但有颜值,而且口感也很棒,适合所有人的口味呢!今天我就带大家一起来感受一下这款特色面食吧!

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不但做法简单,而且分量够足哦!只要做一锅就够全家人早餐了,最重要的是我们还制作了非常解馋的酱料,搭配这款玉米面花卷真的是太过瘾了。玉米面特色吃法,颜值高做法还简单,做一个够全家早餐,特满足!宅家里要多吃粗粮,提高免疫力身体棒,当早餐又当主食,太好吃了!现在就来感受一下吧,特别过瘾呢!


【玉米面大花卷】

制作配料:玉米面200克 普通面粉200克 酵母4克 开水150克 温水80克

制作方法:

1、准备200克玉米面,用大约200克的开水烫面,拌成这种小颗粒的状态;

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2、温水大约80克左右,加入4克酵母融化,然后再把玉米面里加入200克普通面粉,用酵母水和面,揉成软硬适中的面团即可;

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3、放在温暖的地方发酵至两倍大小;

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4、把醒发好的面团揉搓排气后,撒适量干面粉,然后擀成长方形大薄饼,刷一层植物油,撒适量盐、干面粉;

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5、然后从一头卷起来;

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6、切成斜刀然后在每个斜刀中间用筷子压一下,盘成圆形。放在温暖的地方二次发酵至体积明显变大;

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7、开水上锅蒸大约20分钟左右,出锅之前焖2分钟;

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8、我们的玉米面大花卷就做好了,冬天也要多吃粗粮,而玉米面是粗粮中的黄金作物,多吃有益于我们的身体健康,还能提高免疫力,而这样的做的花卷好吃又好看,组织松松软软,搭配炖菜吃,真的太美味了;

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小贴士:

这个配方中的玉米面和普通面粉的比例是1:1,口感比较略微的粗糙,如果喜欢更加柔软的口感,可以把玉米面的量减半;

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