按照36氪研讨院公布的《2019暖锅行业研讨及消耗者调研报告》,在餐饮行业的一切细分范畴中,暖锅是最大的细分品类,市场范围稳定扩大,增速超行业均匀水平。

重庆暖锅靠味道取胜,但一个优异的店名,能让人垂涎欲滴

重庆是全中国著名的暖锅之城,是暖锅高潮当之无愧的中心,这里三步一暖锅,合作似战国。

依照重庆市民们的说法,在重庆吃暖锅不必挑,由于只要没有开张,味道就必定过得去。

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可是我们必须认可,食客对暖锅店的择定,并不是完全随机的。

为了吸引到更多的食客,重庆的暖锅店可谓是屡出奇招:有的在店内放置川剧表演、有的免费送冰汤圆、还有的公布凭火车票就餐打折。

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除了这些实打实的优惠,暖锅店的店名也耳濡目染地左右着食客到店就餐的志愿——虽然食客们会宣称自己在就餐时从未留心。

重庆暖锅大约有6种命名的方式,下文将逐一举例,不晓得在这几种命名方式当中,哪一种对你来说最有吸引力呢?

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1.以报酬名

以人名为店名的暖锅店在重庆是屡见不鲜的,这是种浅显的起名方式,最大的优点是亲热易记,有助于拉近与食客间的间隔,经营者无需自我先容,就能让食客熟悉自己。

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这类店名凡是是以X哥、X嬢、X姐、X胖子打头的,若经营者在当地小著名望,也会在招牌里挂出自己的昵称或全名。

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秀嬢串串香、张照映小暖锅、佩姐老暖锅都属于这一类。

2.以地名为名

以地名为店名的暖锅店大约有三种气概,一是夸大其就餐情况,例如说洞子暖锅、老楼暖锅;二是夸大其外乡特征,如巴渝汉家老暖锅、外乡老暖锅。

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三是夸大其在重庆的区位,如石灰市老暖锅、董家湾老暖锅等。

此类店名很受接待,它们不但可以突出重庆本味与正宗,彰显该店的就餐特点,顺便还能记录具体的店址,还给人一种有源可溯,传承已久的感受。

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3.以特点方言为名

此类店名滑稽滑稽,活泼形象,经常应用反语、谐音等修辞手法,意在引人失笑,以此到达在一派端庄的店名中脱颖而出的结果。

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图片来历:@vernal晓




以此为名的暖锅店有妖艳儿典范暖锅、瓜西西暖锅、乱劈柴暖锅、鞋饿老暖锅、3拖1老暖锅等。

还有一些店以重庆方言中独有的名词为名,夸大自己的“百姓本质”,例如说棒棒老暖锅、袍哥人家老暖锅。

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4.以特点为名

吃暖锅,还是要以口胃为本味,以特点菜为名的暖锅将店内的特点菜融进招牌,大有“以气力决胜败的味道”。

重庆暖锅里最受接待的菜色有以下几种:鹅肠、鸭肠、毛肚、腰片以及黄喉。

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店家不但将食材名加入店名,还会挂出诸如:“毛肚不脆、老板包退”,"腰片不新颖,全额返钱"等口号,以彰显经营者对其招牌菜的无穷自傲。

别的,还有夸大烹饪方式与食器特点的暖锅店,如记忆土灶暖锅、老板凳暖锅、九宫格暖锅等。

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5.以祝愿为名

斟酌到暖锅的交际性质,一部分暖锅店为了逢迎顾客讨喜趋吉的心理,会在起名时突出福贵、红火、完竣等概念。

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经营者在属名中送上对客人的祝愿,也是对自家买卖红火的祝愿。

6.夹杂型

望文生义,夹杂型的店名就是将以上几种起名特征熔铸于一身的店名。这类暖锅店以冗杂为价格,包揽以上四种命名法的优点。

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最著名的就要数洞子李毛肚暖锅与周师兄大刀腰片暖锅了。

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虽说店名对于暖锅店来说是“虚招子”,比一切营销都更重要的是口胃,但一些暖锅店的店名简直要比另一些更精巧活泼、更有特点、也更能激起人的食欲。

来自四川的海底捞暖锅就是个好例子。

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将锅底比作海底,给人以深厚丰富的感,一个捞字勾画出食客操着筷子在锅中穿夹的画面,是个活泼、时髦、与企业气概相调和的好名字。

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图源:@巴倒烫重庆陆派暖锅

巴倒烫也是个好名字,言简而意赅。

三个字合在一路是重庆独有的方言,显得活跃活泼;“巴”字点名其重庆血缘,暗示自家有正宗本味;“烫”字则将食客拉至红油锅底热烈沸腾的现场,激起食欲。

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枇杷山上的不外如此暖锅也是个好例子。

这是个文雅低调、以贬说褒,让人猎奇,想去其内部一探讨竟的好店名。

除了上文所提到的,你还晓得哪些有特焚烧锅店名呢?

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